ومنصور الشفي من مواليد 1936 بقرقنة، وبعد دراسته المراحل الابتدائية والثانوية بصفاقس، التحق بالزيتونة في تونس ثم درس القانون وتحصل على شهادة الكفاءة لمهنة المحاماة وسنة 1969 فتح مكتبه الخاص.

في خضم أزمة التجربة التعاضدية، وجد منصور الشفي نفسه غارقًا في محاكمات كبرى، ومنذ ذلك الحين أصبح منخرطا في الدفاع عن أغلب القضايا الكبرى، وكان أحمد نجيب الشابي وحمة الهمامي ومحمد الكيلاني من أبرز الوجوه التي رافع عنها لاحقا.

وبرز منصور الشفي بشكل خاص في الدفاع عن النقابيين  خاصة الحبيب عاشور بعد أحداث جانفي 1978. التحق بمجلس نقابة المحامين وانتخب لرئاسته عام 1983 إلى غاية سنة 1992 حيث خلفه العميد السابق عبد الوهاب الباهي.

 رحم ألله الفقيد بواسع رحمته وأسكنه فسيح جناته وجعل الله قبره روضة من رياض الجنة ورزق الله كافة أسرته الصبر والسلوان على فقدانه. وإنا لله وإنا إليه راجعون.