بلغت قيمة صادرات زيت الزيتون التونسي الى موفى شهر جويلية المنقضي، 1377 مليون دينار بعد تصدير نحو 166 ألف طن مقابل 6ر1505 مليون دينار في نفس الفترة من سنة 2020.
و اظهرت بيانات إحصائية استقتها، من وزارة الفلاحة و الموارد المائية و الصيد البحري، انه تم تسجيل تحسن على مستوى معدل سعر بيع التصدير الكيلوغرام « كلغ »، من زيت الزيتون اذ بلغ 3ر8 د/للكلغ وفاق 9 د/ للكلغ خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة.
و تم في إطار الحصة الممنوحة لتونس من طرف الاتحاد الأوروبي لترويج زيت الزيتون البالغة 56 ألف طن، تصدير أكثر من 31 ألف طن الى موفى شهر جويلية 2021 بقيمة جملية ناهزت 297 مليون دينار بمعدل سعر في حدود 3ر9 دنانير للكلغ.
و تكشف ذات المعطيات في ما يهم الوجهة التصديرية، ان السوق الإيطالية احتلت المرتبة الأولى بنسبة 68 بالمائة، تليها السوق الإسبانية ب 16 بالمائة فالسوق الفرنسية ب 12 بالمائة فالسوق البرتغالية ب 3 بالمائة.
وشهد انتاج تونس من زيت الزيتون نقصا هاما خلال موسم 2021/2021 وصل إلى حدود 140 ألف طن بالمقارنة مع صابة قياسية بلغت 440 ألف طن خلال موسم 2019/2020وذلك بسبب عنصر المعاومة.