كشف مديرعام المعهد الوطني للاستهلاك طارق بن جازية،أن المعهد وبإشراف وزارة التجارة ضبط إستراتيجية وطنية للتقليص من تبذير الخبز في حدود 30 بالمائة خلال الفترة2016 /2020 .

وأبرز أن مسالة تبذير الخبز في تونس أضحت مقلقة ولها انعكاسات سلبية على ميزانية الأسرة من جهة وعلى نفقات الصندوق العام للتعويض وميزانية الدولة من جهة أخرى.

ولاحظ أن معدل استهلاك التونسي للخبز يبلغ سنويا 70 كلغ لكل شخص ،لتصل بذلك معدل الميزانية التي تخصصها الأسرة التونسية سنويا لاقتناء الخبز حوالي 200 دينار.

وقال طارق بم جازية إن الإستراتيجية ترمي إلى التقليص من تبذير الخبز وحفز المستهلك على عقلنة استهلاك هذه المادة وحثه على حسن حفظ الخبز علاوة على تشجيع استهلاك الخبز « البايت ».

وشرع المعهد الوطني للاستهلاك في هذا الاطار في توزيع حوالي 25 ألف مطوية تحت شعار « الخبز إلي نطيش فيه جيبي أولى بيه » لمزيد التحسيس بالابتعاد عن تبذير الخبز وحسن ترشيده.