زيارات تفقد للمسالخ البلدية تظهر اخلالات بها ..والي المنستير يشدد على ضرورة تلافيها

 

اطلع والي المنستير خلال جلسة على عرض حول زيارات تفقّد قامت به مصالح الإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية خلال شهري مارس وأفريل 2025 ،للمسالخ البلدية بالجهة بيّن وجود :

عدد من الإخلالات تتعلّق بعد إحترام بعض المواصفات ،

نقص في أعمال النظافة

قدم البنية التحتية وعدد من التجهيزات بعدد من المسالخ .

و شدّد الوالي على استعجال تعهّد المسالخ وتهيئتها وتنظيفها يوميا

والعمل على تجديد عدد من تجهيزاتها المتقادمة ،

وأكّد على الزامية احترام مصادقة الطبيب البيطري قبل إخراج اللحوم لعرضها للبيع .

وأشار إلى أنّ عدد من زيارات التفقد سيتمّ إجرائها خلال الفترة القريبة القادمة لضمان إحترام التراتتيب الصحيّة وحماية المستهلكين .

بالنسبة للمقترح الذي طرح خلال الجلسة والمتمثّل في بناء مسلخين بالجهة يكونان مطابقين للمواصفات على أن يتمّ غلق بقية المسالخ عند دخولهما حيز النشاط ،

دعا الوالي أوّلا إلى ضرورة تعهّد وتهيئة المسالخ المستغلة حاليا ، على أن يتمّ بالتوازي مع ذلك النظر ودرس إمكانية إحداث مسلخين جديدين بالجهة .