الدورة الثانية للأيام الثقافية الدولية – فن الطبخ من 30 أكتوبر إلى 01 نوفمبر
يحتضن مقر اتحاد الصناعة والتجارة والصناعات التقليدية – تونس العاصمة، من 30 أكتوبر إلى 1 نوفمبر 2025 ، الدورة الثانية للأيام الثقافية الدولية فن الطبخ تحت شعار " طعامك هويتك"
وتقام هذه التظاهرة تحت إشراف وزارة الشؤون الخارجية والهجرة والتونسيين بالخارج والادارة الدبلوماسية الثقافية والاقتصادية وببادرة من شركة "إيسانوفا، مجلة قرطاج" وجمعية الولاء للوطن وبدعم من جمعية فن الطهو
وتندرج التظاهرة ، وفق الورقة التقديمية لبرنامجها، في اطار تعزيز حضور تونس الثقافي عالميا والتعريف بتنوع مورثها الحضاري وتشعب هويتها الغذائية
ويشارك في فعاليات هذه التظاهرة العديد من المؤسسات والسفارات والهيئات الثقافية والطهاة المحترفين والهواة
كما تسجل التظاهرة مشاركة الجمعيات والمبدعين في مجال التراث والمطبخ والحرفيين والمبدعين في الصناعات التقليدية وكل ما يعكس موروث تونس الثقافي، بالإضافة إلى أصحاب المطاعم والمتخصصين في الصناعات الغذائية
وتمنح هذه التظاهرة فرصة للمشاركين لعرض أطباق ومنتوجات أمام جمهور واسع، فضلا عن معرض
للصناعات التقليدية والموروث التونسي الأصيل
وتساهم التظاهرة أيضا في الانفتاح على ثقافات متنوعة من خلال الطبخ والفن والتفاعل مع شخصيات ومؤسسات وازنة محليًا ودوليا
وسيؤمن تأطير فعاليات هذه التظاهرة كل من الشاف منير العارم سفير الأمم المتحدة للسياحة فن الطبخ والشاف حلمي قحبيش رئيس جمعية فن الطهي للجميع والشاف لطفي بن عربية
وسيكون جمهور التظاهرة على موعد مع برنامج متنوع يجمع بين المعارض والورشات والمسابقات والندوات والعروض الفنية
كما يتضمن البرنامج تنظيم مسابقة وطنية في الحلويات التقليدية ومعرض لتذوق المنتجات التقليدية المحلية ، فضلا عن اقامة عرض أزياء دولي للباس التقليدي بمساهمة ممثلين عن البلدان المشاركة
وتمثل هذه التظاهرة الدولية فضاء للتلاقي بين الشعوب عبر المطبخ والهوية الغذائية وتفتح آفاقا للتعاون بين المؤسسات العمومية والخاصة والسفارات الأجنبية بما يعزز مكانة تونس كوجهة ثقافية وسياحية متميزة
