العمل على مزيد التعريف بمزايا زيت الزيتون وتنمية استهلاكه محليا.

 قالت وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، إنه يتم العمل على مزيد التعريف بمزايا زيت الزيتون وتنمية استهلاكه محليا من خلال البرامج المنجزة والمتواصلة من قبل الديوان الوطني للزيت، لترويج كميات معلبة في السوق الداخلية ذات جودة وبأسعار مناسبة.
وأضافت الوزارة في إجابتها على سؤال كتابي توجهت به عضو مجلس نواب الشعب منال بديدة إلى رئاسة الحكومة، وفق ما نشر على الموقع الرسمي للبرلمان، أن المبيعات بلغت 7 فاصل 5 مليون لتر في موسم 2024/2023 مكنت من إعادة تقاليد استهلاك زيت الزيتون لدى عموم المواطنين.
وتمحور سؤال النائب منال بديدة، حول وضع استراتيجية لتغيير نمط استهلاك الشعب التونسي من الزيت النباتي إلى زيت الزيتون، مبينة أن الطرق الصناعية لاستخراج الزيت من البذور يجعل قيمتها الغذائية تختفي، لتحل محلها مكونات ضارة، مقابل الفوائد التي لا تحصى لزيت الزيتون، فضلا عن أن تونس تعد من أكبر منتجي هذه المادة ولكن يبقى معدل استهلاك الفرد منها سنويا الأقل ضمن البلدان المنتجة لزيت الزيتون.
وبينت وزارة الفلاحة في إجابتها ، أنه تم التأكيد على أهمية تنمية الاستهلاك الداخلي لزيت الزيتون من خلال الإجراءات التي أقرها المجلس الوزاري المضيق بتاريخ 25 أكتوبر 2025، والمخصص للاستعداد لموسم زيت الزيتون 2026/2025، حيث تمت دعوة المطاعم المصنفة ومطاعم النزل إلى المساهمة في التعريف بزيت الزيتون المعلب، بالاضافة إلى الدعوة للضغط على هوامش الربح المعتمدة على مستوى المساحات التجارية.