الكشف عن نبتة برية سامة وراء حادثة التسمم الغذائي بالمكناسي

أعلنت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، في بلاغ لها مساء اليوم الثلاثاء 02 جوان 2026، أن التحاليل المخبرية المنجزة على عينات من الأغذية المستهلكة في حادثة التسمم الغذائي بمنطقة المكناسي، أظهرت وجود مادة سامة تُدعى "الأنابازين" في عينة "العصبان"، مع رصد آثار أقل منها في المرق والكسكسي نتيجة انتقالها أثناء الطبخ.

وأوضحت الهيئة أن المعطيات العلمية والمخبرية ترجح أن مصدر هذه المادة يعود إلى تسرب أوراق نبتة برية سامة من نوع (Nicotiana glauca) ضمن الخضر الورقية المستخدمة في التحضير. وأشارت إلى أن خطورة هذه النبتة تكمن في التشابه الظاهري لأوراقها مع بعض الخضر الورقية المستعملة في الطبخ مثل السلق أو السبانخ، لا سيما عند قطفها من الطبيعة أو اقتنائها من مصادر غير معلومة.

وأضاف البلاغ أن مادة "الأنابازين" تصنف كمادة سامة وخطيرة تتسبب في أعراض حادة وسريعة، تشمل التقيؤ، والدوخة، والضعف العام، والاضطرابات العصبية، وصعوبة التنفس، واضطرابات نبض القلب، والتي قد تؤدي إلى الوفاة.

وفي ختام بلاغها، حثت الهيئة المواطنين على تجنب استعمال أي نباتات أو أعشاب برية مجهولة في إعداد الأطعمة، والحرص على اقتناء الخضر الورقية من مسالك توزيع موثوقة ومنظمة، مع التثبت من شكلها ومصدرها قبل الاستهلاك.